Efterår har også sin charme

Vi har haft yngstepapdatteren ude her i efterårsferien.Vi ville lave en efterårsdekoration. Så vi greb fast i hunden, et par poser og en saks.

Vejret var fint, men vi var ikke 25 meter væk var før det begyndte at dryppe. Men vi fortsatte ufortrødent. Vi samlede nødder, agern, blade, frugter, tørrede blomster, hyld, grene etc.

Vi blev drivvåde og hunden synes absolut ikke om at vade rundt i skoven i styrtende regnvejr, som det udviklede sig til. Men endelig syntes vi at vi havde nok. og så gik turen hjem og ud af vores anstrengelse kom der dette:

Så er bunden lagt

 Så er det færdige resultat klar

Skønt at kunne lave noget som intet koster at lave andet end vådt hår og vådt tøj og en misfornøjet våd hund.

Genbrugte gode ideer

Jeg støder ind i så mange gode ideer når jeg surfer rundt på nettet, og desværre kan jeg ikke udføre alle her i mit lille hjem, vi ville hurtigt løbe tør for plads.

Men her er et par ideer med genbrug som måske kan inspirere nogle at jer.

 Her foroven vendes glasene på hovede og i puttes levende miniplater, og det fede er at de ikke skal vandes da de laver deres eget økosystem der inde i klokken. Det her skal jeg helt sikkert have teste efter i nær fremtid.

En anden god måde at genbruge glas på er at gøre som vist her ovenfor, hvor de er sat på en stykke træ med spændbånd. I glassene er der plantet krydderurter, en fin lille hængene have til vinterbrug.

Fint ikke?

Forloren falsk hare

I sidste uge lavede jeg forloren hare,  men på min måde. Nemlig af kylling fars rørt med hakket rød peber og godt med hakket løg, godt med havregryn,  salt og peber og i stedet brugte jeg kalkunbacon. Som jeg lige synes det var sjovt at flette. 

Det smagte rigtig godt og klart noget vi skal have igen.

Cheesecake

I dag kom min nevø på besøg og vi kom til at tale om kage. Han fortalte at han elsker cheesecake fra Baresso. Han har besluttet at ham vil lave cheesecake til hans snarlige fødselsdag. Han havde så mange spørgsmål omkring opskriften at jeg besluttede at det var nemmere at vise ham hvordan.
Da han ikke er så vild med frugt i gele ovenpå, så lavede vi den uden og serverede den i stedet med kirsebærsovs.
Vi fandt en af de mange opskrifter på nettet og så fik handlet ind.

Så skulle vi blot vente på at kage blev klar til at spise.

Og den smagte skønt! !!

♡ ♥ ♡ ♥

Pulled pork og trukket kylling

Dagens aftensmad startede vi på at lave i går. Først blandede jeg den vigtige rub, hvorefter de to stykker nakkesteg blev maseret med det og til sidst pakkede vi dem ind i vitawrap. Så lå de i køleskabet indtil i morges.
I går aftes startede jagten på en opskrift på de lækreste bløde burgerboller.
Jeg linker lige til denne skønne opskrift. http://evaskoekken.blogspot.dk/2012/04/grove-og-blde-burgerboller-12-store.html?m=1
Eneste ændring jeg lavede var at udskifte sukker med lys sirup.
Så blev grillen foret med kul i kanten og varmede starter kul og stegene blev sat over kl 9.00 i morges.

Da jeg desværre ikke kan tåle svinekød tog jeg to stykker kyllingeoverlår op og så fik de også en omgang rub. De fik herefter knap fire timer i grillen. 
Bolledejen blev lavet og sat til at hæve og det kom der disse lækre burgerboller ud af.
Så blev der ellers serveret pulled pork burger med coleslaw a la rizraz. Du får lige min opskrift her på dressingen:

2 dl græsk yoghurt
1dl ananas saft
Lidt mælk
Lidt sødemiddel eller sukker

Bland det med gulerødder og hvidkål/spidskål og lidt kokosmel.

En hilsen fra oven

En blomst som jeg har fået at min svigermor,  som nu ikke længere er hos os, stod til at blive smidt ud fordi jeg ikke havde været generøs med vand. Jeg besluttede at sætte den ud på terrassen og den begyndte at komme til live.
Hvorefter fanden eller svigermor ; 0) tog fat i den og pludselig så satte den blomster og mange af dem.

I får lige billedspam.

Lykken er...

Sommer er helt fantastisk,  især når man spontant kører en aftentur på motorcykel rundt i Aalborg.
Det er fantastisk at se hvordan folk strømmede til fredagsrock i Karolinelund og alle bare strålede om kap med solen.
Ned forbi havnefronten til dufthaven som sydede af mennesker og bøffer... videre til vestre havnepromenade hvor folk sad og hyggede sig med medbragt mad eller grillede.
Hvorefter der pludselig lige der til højre står kamel på Fjordmarken. Så kørte vi en tur rundt på Vestre bådehavn. Så blev også vi luret og overvældet af den skønne aften og blev lokket af duften fra Pandekagehuset. Så vi måtte lige have en softice. Godt mætte for de er godt nok store deres små is, fortsatte vi vores færd. Vi kørte tilbage mod broen og nu havde kamelen fået besøg af elefanten.
Utroligt hvad Aalborg kan præstere når sommeren viser sig fra den allersmukkeste side.
Aalborg - din gamle skøge,  i aften charmerede du alle.

Tak for i dag, knus Mona.