Dette er min sjove blog, der hvor det kan handle om alt mellem himmel og jord. Jeg er kreativ, men kun i små portioner og jeg laver mad, men ikke alt er spændende, og jeg elsker at skrive, så det tror jeg bare, jeg gør. Intet emne er for lille, intet for stort og jeg håber at jeg ind i mellem vil komme med et lille humoristisk udbrud.
I går var min kæreste og jeg inde for at se Alle for to.
Og jeg har besluttet at jeg vil tage en ting med mig ud over den gode oplevelse.
Og det er dette citat:
Det er farligt når loppefund kommer til en fra sofaen. QXL, DBA OG guloggratis er nogle farlige sider, når loppemarkederne ikke er så mange.
Her har jeg fundet nogle gamle nøgler som jeg vil bruge til et senere projekt.
En fin dåse fra IRA og en GEPO 5000 vægt i hvid. Dem må jeg have nogle flere af... ♡ Kæresten siger Vil ha' - får ingenting. ... hmm
Der findes et ton af opskrifter på knækbrød på nettet, men her får du min som er uden hvedemel. I dag ved vi jo at det er supervigtigt at undgå hvedemel, så derfor bager jeg primært uden hvedemel. Jeg har erstattet med speltmel,rugmel og grahamsmel.
Bland alle tør dele godt i en skål og tilsæt vand og olie. Del dejen i to, rul den ud mellem to stykker bagepapir,skær knækbrødene ud i passende størrelser og bag ved 175-200 grader i 8-10 minutter eller til de er gyldne.
Jeg synes at de er rigtig gode og meget mættende.
Da jeg sidst havde et par fridage, havde jeg gang i storebagedag.
Du får her en opskrift som jeg har eksperimenteret frem til.
1 dl. Havregryn 1 dl. Sesamfrø 1 dl. Hørfrø 1 dl. Solsikkekerner 1 dl. Kokos 1½ dl. Rugmel 2 dl. Grahamsmel 2 dl. Vand 1 dl. Olie 1 Tsk. Bagepulver 1 Tsk Vanille 100 gr. 80% mørk chokolade 1 Tsk Kanel (kan udelades eller øges alt eftersmag) Bland
alle gryn,frø,kokos + vanille, bagepulver, kanel og fint hakket mørk
chokolade, sammen med mel, når det er blandet godt tilsættes Olie og
vand og dejen røres godt sammen.
Del dejen i to dele og rul det ud
mellem to stykker bagepapir. Skær ud i passende størrelser, og bag dem
ved 175-200 grader (afhænger af din ovn) i 15-20 minutter. Hold øje med
knækbrødene de skal være gyldne og lækre når du tage dem ud.
Køl af og spis!
Hvis
du synes at kokos skal være mere gennemtrængende, så kan du prøve at
eksperimentere med at bruge en ½ dl mindre mel og erstatte det med
kokos.
Du kan også vælge at tilføje mere vanille.
Jeg har
kun fået positive tilkendegivelser omkring smag. Denne opskrift er ment
som et supplement til de ellers helt almindelig og superfantastiske
knækbrød man kan finde opskrifter på alle stedet på nettet.
For tre uger siden fik min dejlige kæreste (som hader at blive fotograferet) en meget træls opringning om at han skulle komme op til hudlægen næste morgen.Vi tog af sted begge to, og grunden var at i det modermærke som han fik fjernet i november var der fundet kræftceller.
Han blev sendt videre til sygehuset til forundersøgelse. De ringede allerede samme dag, om at han skulle komme dagen efter og opereres om mandagen. Jeg tog med til forundersøgelsen,og det blev pludselig meget virkelig.
Men det hele gik så hurtigt, fra vi fik meddelelsen til at han var opereret. I tirsdags fik vi så den glædelige nyhed at det ikke havde spredt sig til lymfekirtlerne.
Det synes vi skulle fejres og vi havde en Bellevue box på en middag for to og tog ud og spise på Restaurant Sans.
Min skønne kæreste
Først fik Kartoffelsuppe...uhmmm...meget delikat
Men jeg fik sprængt kylling, fik kæresten Oksecuvette
Og middagen blev afsluttet med Solbærsorbet og Creme bruleé
Det smagte fantasktisk og kan varmt anbefales.
I dag har vi været på sygehuset som siger at han heler utrolig godt,og skal gå til kontrol i 5 år på Onkologisk og derefter 5 år hos egen lægen.
Stop nu al brug af solarier, og pas på jer selv derude. Brug solcreme og lad være med at opholde dig i solen fra 12-15.
Slutteligt vil jeg igen vise den video og sang som min nevø Jonas Schou har lavet til fordel for Kræftens Bekæmpelse.
Ironisk nok er min kæreste faktisk med i denne video uden at vide at han selv skulle blive kræftpatient få uger efter optagelsen til videoen.
Du kan støtte projektet ved at sende en mail til kraeftenskraft@gmail.com, det koster 25,00 kr og så får du tilgengæld en kopi af sangen. Alle indtægter går til Kræftens Bekæmpelse.
Jeg har lige så stille gået og fået akkumuleret en del retrostof. Skulle der være noget du er interesseret i,så sig til ellers ryger det til salg på et Bagagerummarked til sommer. Send en mail til mona@monita.dk.
