Jeg er nu kommet tilbage fra ferie og har faktisk ikke haft det så godt. Migræne for anden dag i træk og mandag havde jeg mavekramper. Jeg er et sølle skravl.
Det er derfor ikke blevet til så meget kreativt, men i går blev jeg dog lidt kreativt - på madfronten. Kender I det med at man har fået kogt alt for mange ris. Det gør ældstedatteren i hvert fald tit og oftest er de endt i skraldespanden efter nogle dage på køl. Men jeg bryder mig jo ikke om at smide noget ud som intet fejler. Så jeg besluttede mig for at lave nogle ris bøffer.
Jeg tog en rest ris, en porre i små stykker, lidt hakket rød peber, salt, peber og et par æg og blandede det hele. og så stegte jeg dem på panden.
Resultatet kom til at se således ud:
Og så smagte de godt og resten af ris blev udryddet!!! Dejligt!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar